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安くてうまいものをただひたすら探すことが趣味の放送作家、秋本です！ 突然ですが、みなさんは 富山 県の名産「ほたるいかの素干し」をご存じでしょうか。 富山 湾で捕れたほたるいかをシンプルに素干しにした郷土珍味ですが、そのうまさと言ったら1つ食べたら病みつきになり、次から次へ手を伸ばしてしまうほどかなり中毒性の高い珍味なのだとか。富山湾のおいしいホタルイカは、以下の取り扱い先へご連絡ください。 有限会社 石崎平兵衛商店 〒 魚津市上口2−2−1 (TEL) 0765−22−2316 ／ (FAX) 有限会社 浜浦水産 〒 富山県魚津市上口一丁目126 (TEL) ／ (FAX) http//nmaichajp/ホタルイカの最もポピュラーな食べ方、酢味噌あえとお刺身のレシピです。 ボイルホタルイカの酢みそあえ 作り方 2～3％の塩水を沸騰させホタルイカを2～3分茹でる。 分葱を茹で、さまし、水気をとり、5cm位に切る。
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